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オリシャンの原価は?飲食店必見の原価を抑えたオリシャン活用法

オリシャン活用

この記事でわかること

  • オリシャンの原価の内訳と一般的なシャンパンとの違い
  • ボリュームディスカウント活用のメリット
  • 原価を抑えて売上と利益に貢献させる方法(ドンペリとの利益率比較つき)
  • 本数別の料金と仕入れの考え方

お店やイベント用の特別な一本をお探しの方には、専門店Bubbicのオリシャン作成(1本2,300円・税抜。300本以上なら最安1,500円・税抜)がおすすめです。

オリシャンの原価はいくらくらい

オリシャンを注文するにあたってその原価が安ければ安いほど、利益は大きくなります。

そこで本記事ではオリシャンの原価に注目し、業界水準なども元に目安を見ていきます。

その上でオリシャンならではの販売価格の設定方法やより高い販売価格を設定する方法についても触れ、低い原価で高い利益を導く方法についてもご紹介していきます。

飲食店や、バー、コンカフェといった様々な業種業態で活用されているオリシャンをさらに活用するために、ぜひご参考ください。

一般的なシャンパンの原価は

オリシャンはオリジナルシャンパンボトルを意味するため、一般の高級シャンパンと同じく注文も見込めます。

高級シャンパンは誕生日などのお祝いの席や、イベントなど華やかなシーンで注文されることが多いため、一定以上の在庫を確保したいところですが、非常に原価が高いという問題もあります。

一方でオリシャンは高級シャンパンと比較して原価が低く、たくさん注文してもそれほど経営を圧迫することがありません。

以下は有名な高級シャンパンの原価とオリシャンの原価を比較したものです。

このように一般的な高級シャンパンの原価は非常に高額で、そのため販売価格も高額ではあるのですが、仕入れ値が高い分利益を圧迫することとなってしまいます。

また原価が高額であることで、一度にたくさん仕入れるためには多くの予算が必要になってきます。

一定の本数をストックしていなければ、注文があった際に提供できないことや、急なイベントなどに対応しづらいことなどビジネスチャンスを逃すことにもつながりかねません。

オリシャンは低い原価でありながら、高額の販売が可能なボトルであり、お店の売上と利益に大きく貢献するものとなっています。

オリシャンの原価

当店バビックを例にオリシャンを注文する場合の原価を見ていきます。

当店に限らず多くの業者ではボリュームディスカウントを実施しています。

これは10本や100本などいっぺんに複数の本数を注文することで1本あたりの単価が安くなるもので、オリシャンの注文では一般的な方式です。

当店バビックの場合1本だけの注文の場合は2,300円(税抜)ですが、201本以上注文の場合は1本あたり1,800円(税抜)と非常にお得な料金になります。さらに辛口・ロゼを300本以上注文すると、最安1,500円(税抜)まで下がります。

他の業者様の原価はまちまちですが、およそ2,500円から3,000円であることが一般的です。

その意味で当店バビックのオリシャンの原価は業界最安値水準となっており、かつボリュームディスカウントもあることから、上手に活用することで非常にお得にオリシャンを作ることができます。

オリシャンの原価を下げるボリュームディスカウント

このようにオリシャンはボリュームディスカウントを活用することで、非常に安い原価で仕入れることができます。

原価を下げることで販売価格は同じでも、一層高い利益を得ることができ自身やお店の売上に直結するため、原価を下げるために積極的に活用したい方法です。

ボリュームディスカウント活用のメリット

ボリュームディスカウントを活用することには以下の3つのメリットがあります。

1:原価を安く仕入れることができる

2:在庫を切らさずビジネスチャンスを逃さない

3:ディスプレイとしても利用できる

1:原価を安く仕入れることができる

ボリュームディスカウントを活用するメリットは何と言っても原価を安く仕入れることができる点です。

オリシャンは日持ちする商品のため、少し多めに発注したとしても、食品のように腐ってしまうようなことがありません。

ボトルはストックしておけることからボリュームディスカウントを意識して多少多めに発注することが原価を下げる秘訣です。

2:在庫を切らさずビジネスチャンスを逃さない

ボリュームディスカウントを活用して、オリシャンをストックしておくことにより、急な注文にも対応でき在庫を切らさないことにつながります。

一般的な高級シャンパンなどと比べて低い原価で発注ができることから、コスト負担も少なく、一層多くの売上を期待することができます。

3:ディスプレイとしても利用できる

オリシャンならではの重要なポイントが、多くの本数があることでディスプレイとしても活用できるという点です。

オリジナルボトルを50本100本のような数で作り、バーカウンターや店舗にディスプレイすることなどで、お店の格を上げ、ディスプレイ効果から指名や注文にもつながりやすくなります。

原価を安くしながら、かつディスプレイとしても使えることはボリュームディスカウントで一度にオリシャンを注文することのとても大きなメリットです。

オリシャンが売上と利益アップに貢献

オリシャンは高品質なボトルデザインを好きな写真で作ることができるため、お店のロゴ入りボトルやお店の人気キャストの顔写真入りボトルなどが大変人気の活用方法です。

オリシャンが売上と利益アップに貢献

こうしたボトルはお店によっては数万円で販売されており、限定商品なども作りやすいことからさらに高額の販売も可能な商品となっています。

そのため当店バビックでは全国3,00店舗の飲食店様からご活用いただいており、日々オリシャンへの注目が高まっています。

原価を低く仕入れることができ、高い価格で販売できることで高い利益率を生み、オリシャンは経営全体に貢献します。

季節の限定商品などを作ることも簡単なため、リピート活用のご依頼が多いことも特徴です。

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まとめ:オリシャンの原価とお得に仕入れる方法

オリシャンの原価について本記事では詳しく見てきました。

業者によって原価はまちまちですが、一般的には2,000円から3,000円ほどとなっており、いわゆる高級シャンパンと比較して廉価に仕入れることができる商品です。

原価をさらに安くするためにはボリュームディスカウントを活用することがポイントで、あらかじめたくさん仕入れを行っておくことにより、ビジネスチャンスを逃さないことにもつながります。

またオリシャンは日持ちする商品であることから、オリシャンをディスプレイとしても活用することで、お店の格を上げ、注文にもつなげやすくなる利点もあります。

ディスプレイとして活用するためにもボリュームディスカウントを上手に利用し、低い原価でオリシャンを入手することがおすすめの方法です。

当店オリシャン専門店バビックは、全面フルラッピングの高品質なオリジナルボトル作成が特徴で、納期も最短2営業日となっています。

オリジナルボトルのデザインは専属デザイナーが行いますが、デザイン料金は無料でボトルの料金に含まれます。

こうした価格と品質をご評価いただき、全国4,000店舗の飲食店からご愛用いただいており、累計80万本の販売も達成いたしました。

【ご注文】やお問い合わせは以下のLINEの友達登録から行うことができます。

飲食店の売上と利益の向上にぜひオリシャンをご活用ください。

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まとめ:オリシャンの原価とお得に仕入れる方法

オリシャンの原価に関するよくある質問

オリシャンの原価率はどれくらいが適正ですか?

飲食店の一般的な原価率は30%前後といわれますが、オリシャンは仕入2,300円(税抜)〜のボトルを数万円で販売する設計が可能なため、原価率10%未満も実現できます。演出価値が価格の根拠になる商材です。

売れ残った場合の廃棄リスクはありませんか?

スパークリングワインは比較的日持ちし、売れ残ってもディスプレイやイベント用に転用できるため、生鮮食材に比べて廃棄リスクは低い商材です。

最初は何本くらい仕入れるべきですか?

まず1〜12本(1箱)でテスト導入し、お客様の反応を見てからまとめ注文に切り替えるのが安全です。1本から注文できる業者なら在庫リスクを最小限にできます。

この記事を書いた人|Bubbic編集部
オリシャン(オリジナルシャンパン)専門店Bubbic(バビック)の編集部。導入4,000店舗以上・累計80万本以上・リピート率95%の制作実績をもとに、オリシャンの制作・価格・活用に関する実務情報を発信しています。

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